Willkommen beim B.v.g.S

Auf diesem Blog dokumentieren wir, Nini und Wolfgang, unsere Interpretationen des Kochbuchs “buoch von guoter spîse”, dem ersten bekannten deutschsprachigen Kochbuch aus der Mitte des 14. Jahrhundert.

Dieser Blog wird nach und nach mit unseren Erfahrungen und den Rezepte gefühlt, die wir im Rahmen von Living History Veranstaltungen gesammelt bzw. gekocht haben. Das ganze wird aber sehr sehr langsam gehen.


On this blog we, Nini and Wolfgang, document our interpretations of the cookbook “buoch von guoter spîse”, the first known German-language cookbook from the middle of the 14th century.

This blog will gradually be updated with our experiences and recipes that we have collected and cooked during Living History events. But the whole project will be very slow.
So far most of the recipes are in German. Recipes in English are marked with (e).